Wisst ihr, wie so leckeres Puffreis schmeckt? Wer Puffreis kennt, weiß, dass Puffreis ein besonderes Lebensmittel ist, das aus einigen Körnern und anderen Materialien durch spezielle Verarbeitungsmethoden hergestellt wird. Der Grund, warum gepufftes Essen so lecker ist, ist untrennbar mit seiner späteren Würze verbunden.

Die Puffing-Technologie bezieht sich darauf, dass das Material, das eine bestimmte Feuchtigkeit enthält, in den Extruder geschickt wird. Angetrieben von der Schraubenstange und der Schraube bewegt sich das Material vorwärts, um eine axiale Bewegung zu bilden. Die mechanische Reibung zwischen dem Material und der Schnecke, dem Material und dem Zylinder und dem Inneren des Materials. Das Material wird stark extrudiert, gerührt und geschert, wodurch das Material weiter veredelt und homogenisiert wird. Dann steigen der Druck und die Temperatur im Inneren des Hohlraums weiter an und steigen, und das Material steht unter hoher Temperatur, hohem Druck. Unter Einwirkung hoher Scherkräfte weisen die Materialkomponenten komplexe physikalische und chemische Veränderungen auf. Schließlich wird das Pastenmaterial aus dem Düsenloch ausgestoßen, was zu einem sofortigen Druckunterschied führt, und das Material wird expandiert, um ein expandiertes Produkt mit lockerer Struktur zu bilden.

Texturiertes Sojabohnenprotein ist ein Lebensmittel, das aus Sojabohnenproteinisolat und mit Sojabohnen entfettetem Sojabohnenpulver hergestellt wird. Entfettete Sojabohnen, Sojabohnenpulver mit 70 % Protein und abgetrenntes Sojabohnenprotein werden mit Wasser und Lebensmittelzusatzstoffen gemischt, durch Zerkleinern, Rühren, Erhitzen und direkten Dampf vorbehandelt und dann durch einen Extrusionsextruder gemischt, extrudiert, geschert und geformt. Gleichzeitig werden die Rohstoffe sterilisiert und Proteinorganisation und Stärke α Chemische Behandlung wie chemische Behandlung, Enzympassivierung, Schmelzen, Hochtemperaturbehandlung, Kühlung, Trocknung und andere Wärmebehandlung. Aufgrund der Umwandlung von Globulin in Proteinisolat und mit Sojabohnen entfettetem Sojabohnenpulver in Seidenprotein und Fibrin beträgt der Proteingehalt mehr als 50 %.

- Einschneckenextruder: geeignet für die Verarbeitung aller Arten von Rohstoffen und gewöhnlichem Vieh- und Geflügelmischfutter - Doppelschneckenextruder: Das Endprodukt erfordert eine gute Formgebung und ein schönes Aussehen, Mischfutter (Wasserprodukte, Tiernahrung) mit gleichmäßiger Reife und einstellbarer Dichte sowie Rohstoffe mit hohem Mehrwert ( ɑ Stärke, Gewebeprotein usw.). dass die obige Einteilung nicht absolut ist. Beispielsweise empfehlen wir die Verwendung von Doppelschnecken zur Herstellung von Wasserfutter, aber derzeit verwenden viele Unternehmen eine Einzelschnecke zur Herstellung von Wasserfutter. Viele Artikel haben ihre Anwendung in aquatischen Produkten eingeführt