Instant-Reisverarbeitungstechnologie
Instant-Reis
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Instant-Reis
Das Brauen von Reis ist hauptsächlich eine Art bequemer Reisrohstoff, der Reis als Hauptrohstoff verwendet und zerkleinert, gereift, extrudiert und dann in Form getrocknet wird. Daher kann es direkt mit heißem Wasser aufgebrüht werden. Daher wird er als Braureis bezeichnet, was bedeutet, dass Reis mit gekochtem Wasser gebraut, schnell und bequem gegessen werden kann.
Um die Anforderung einer kürzeren Brühzeit zu erfüllen, ist der aktuelle Brühreis relativ dünn und lang, wodurch der Reis vollständig mit heißem Wasser in Kontakt kommen kann, leichter einzuweichen ist und der Geschmack zu 80-90% wiederhergestellt werden kann des ursprünglichen Reis.
Darüber hinaus hat gebrauter Reis auch die Vorteile, die einheimischer Reis nicht hat. Die Hauptindikatoren für die Beurteilung, ob es sich bei einem Reis um einen hochwertigen Reis handelt, sind: Aussehen, Glanz, Geschmack, Aroma und andere Indikatoren.
Produktions- und Verarbeitungstechnologie von Instantreis
Der Herstellungsprozess von Instant-Instantreis umfasst die folgenden Schritte:
1. Screening von Getreiderohstoffen
Die Verunreinigungen in Getreiderohstoffen werden durch Siebanlagen entfernt.
2. Zerkleinerung von Getreiderohstoffen
Zerkleinern Sie die Getreiderohstoffe zu Pulver mit einer Partikelgröße von nicht mehr als 1 mm.
3. Mischen und Rühren
Mischen Sie die gemahlenen pulverförmigen Materialien, Wasser und eine angemessene Menge Lebensmittelzusatzstoffe mit einem Mixer, um ein gemischtes Pulver zu bilden.
4. Extrusionsreifung, Schneiden und Granulieren
Das gemischte Pulver wird einem Extruder zugeführt. Das gemischte Pulver wird durch die Extruderschnecke zum Extruderdüsenkopf gefördert und unter der Wirkung der Extruderschnecke und des Extruderdüsenkopfes extrudiert und am Ende des Extruderdüsenkopfes des Extruders durch a Schermesser.
5. Trocknen
Der geformte körnige Reis wird durch Trocknungsgeräte weiter dehydriert und gleichzeitig gereift und sterilisiert.
6. Kühlung
Der getrocknete Reis wird zum Kühlen zur Kühlanlage geschickt, so dass der Feuchtigkeitsgehalt in den Reiskörnern zwischen 6-10% gehalten wird, und dann werden die quantitativen Reiskörner durch die Verpackungsmaschine in den Verpackungsbeutel verpackt.
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